Image Source：facebook／Haidilao Vietnam
文／陈宣懿
中国最大连锁火锅餐饮海底捞，11月5日宣布，将在今年年底前逐步收掉300家店，主因是「营运未达预期」。但海底捞强调，此次关店不裁员，会妥善安置员工。海底捞发表公开信，表示「我们在此向大家保证，海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂。」
什麽是ERG理论
ERG理论是由美国心理学家Clayton Alderfer提出，用以解释人类心理需求的理论。和Maslow的需求层次理论相似，ERG理论同样将人的需求分为数个层次。
根据ERG理论，人的需要可以分为3个层次︰
生存需求（existence needs）
关系需求（relatedness needs）
成长需求（growth needs）
ERG理论强调人不会单单专注在一方面的追求，而是同时寻找能满足生存、关系和成长的方法。
生存需求是最基本的需要，具体包括食物、水、安全等和人类生存相关的资源，换转到马斯洛的需求金字塔，亦即是生理需求和安全需求。
关系需求指的是和他人交流、从关系中获得支持、尊重的需求，和马斯洛的社交需求和尊严需求的概念相似。
成长需求则是人在个人成长和发展中建立自信和自我价值的需求，涵盖了马斯洛的尊严需求以及自我实现需求。
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ERG理论给管理者的启示
针对ERG中的3个需求范畴，管理者可以为员工提供不同的支援。生存需求可以靠薪资、福利、安全的工作环境去满足；关系需求可以透过团队内的互动交流，或者在工作外给予员工和家人朋友相处的时间来达成；成长需求则需要工作内容提供到挑战、自主性或创造空间，让员工能够感受到成长或者实践价值。
3个层次的需求都十分重要。如果在鼓励员工时只集中在某个方面，将会阻碍了员工的整体发展，一方面减低了员工在工作上的满足感，另一面可能会使员工缺乏动力，削弱其竞争力。因此，在鼓励员工时应该同时顾及3个方向，用最少的资源为员工带来最大的动力。
管理人员应该在员工放弃成长需求前，就意识到问题存在，并提早给予支援，例如：调整工作内容。管理人员亦可以主动地提供让员工成长的机会，为员工带来更多的工作动力。
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ERG理论有哪些实例
海底捞运用ERG理论，让其长期维持低离职率和高员工满意度。
◆生存需要：供食宿，甚至帮你养父母
1.以员工为本的饮食安排
海底捞的员工每天吃4餐，周末加班还要加餐。这让员工感觉他们一天到晚都是饱的，不会有人饿肚子工作。想吃饱、吃好是每个人的本能，海底捞关注到员工的这一基本需求，保证了员工能够以愉快的心情去服务客人，也激励着员工更努力地工作。
2.人性化的住宿条件
海底捞为员工租的房子全部是正式住宅的两、三居室，且都会配备空调；规定租屋处步行到工作地点不能超过20分钟；还有专人负责打扫；公寓还配备了上网电脑。企业能给员工提供安全感和归属感，是员工忠於企业的重要条件。这也是海底捞保持低人才流动率的原因之一。
3.奖金的激励
为了提升员工的工作积极度，公司每个月会给优秀员工的父母寄几百元，这些农村的老人大多没有养老保险，这笔钱就相当於给他们发保险了，因此他们也会一再叮嘱自己的孩子在海底捞好好工作。这些激励措施都使员工们想要通过努力获得晋升，进而得到更好的经济待遇。
◆关系需要：老乡朋友相揪来应聘，为员工孩子付学费
相互关系的需要，即指人们对於保持重要的人际关系的要求。这种社会和地位的需要的满足是在与其他需要相互作用中达成。…
